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圣诞点心------豆沙肉松面包的做法

  3张图片

圣诞节美食上有更多美丽的作品,真热闹,在此向美食家们问好,节日愉快。谢谢你们啦。俺不会做奶油蛋糕,今做这款小点心,以表示庆贺。这款面包表面肉松吃口香脆,感觉特别好。

食材明细

圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤

  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:1
    1
    食材准备。(图片内多放泡打粉)
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:2
    2
    所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:3
    3
    面包机进行揉面工作。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:4
    4
    接着发面工作,面团发酵2-3倍。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:5
    5
    发酵好后,取出分成六份,每一份用擀面杖擀长(排气)。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:6
    6
    再卷起来。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:7
    7
    每个捏圆。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜,松弛15分钟。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:9
    9
    接下来,取一个剂子,搓成长条、放上豆沙馅,摊平。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:10
    10
    最后卷起来。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:11
    11
    很快六个都包好了,放烤箱内第2次发酵约40分钟(在烤箱底部放一小锅热水)。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:12
    12
    发酵完成后,取出刷上蛋液。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:13
    13
    再撒上肉松,入烤箱烘烤。
  • 圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤:14
    14
    烘烤温度180°C,40分钟(视各家烤箱而定)。
使用的厨具:电烤箱

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