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【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法

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玉米其色如金,豌豆其色如玉,两者寓意“金玉”;蛋皮摆在盘中意寓“聚宝盘”;聚宝盘将金玉招在宝中,意有招财进宝之意。

食材明细

【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤

  • 【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤:2
    2
    蛋虾仁切丁,蛋液打散。
  • 【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤:3
    3
    平底锅坐锅点火,抹上一层油。
  • 【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤:4
    4
    蛋液均匀的倒在平底锅中摊成蛋皮。
  • 【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤:5
    5
    将两层蛋皮摆在盘中。
  • 【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤:6
    6
    锅里下少量油,将豌豆和玉米炒至断生。
  • 【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤:7
    7
    将虾仁加入锅中快速滑炒,调入适量盐和少量鸡精。
  • 【总决赛】招财进宝——金玉齐聚宝盘来的做法步骤:8
    8
    将炒好的菜盛在蛋皮中间。

小窍门

因此菜都是丁状,且不吃油,做此菜油用量宜少
使用的厨具:不粘锅

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