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小兔子热狗面包

小兔子热狗面包的做法

2张图片

“爱吃萝卜的小兔子改口味喽，瞧，一个个可爱的小兔子正抱着热狗多讨人喜欢呢。”

食材明细

主料

黄油 15克
鸡蛋 1个
酵母 4克
盐 1克
高筋面粉 250克
牛奶 110克
白糖 40克

辅料

蛋液（刷面包用）适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小兔子热狗面包的做法步骤

1
将所有材料除黄油外，放入面包机启动和面程序至结束。
2
加入室温软化的黄油再启动和面程序至结束。
3
面团在面包机基础发酵至两倍大。
4
取出发酵好的面团揉扁排气。
5
分割成6等份，盖紧醒面15分钟。
6
准备好脆皮肠子。
7
取份小面团，擀成椭圆形。
8
朝一端卷起成柱形。如图
9
再将小柱形用手搓成约35厘米的长柱条弯折两头对齐。
10
朝一端放入一颗热狗肠。
11
再将两头朝另一端小孔穿插过去，稍微整形成兔子模样完成。
12
依次将所有整形好的兔子面包胚排入已擦过油的烤盘里，放入烤箱启动发酵功能，将面包胚做第二次发酵至两倍大。
13
取出二发好的面包胚，轻轻的刷上一层蛋液。预热好烤箱180度。
14
将刷过蛋液的面包胚送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
15
成品出炉，用巧克力笔画出两个眼睛，萌萌哒兔子模样就完成了。
16
成品。

小窍门

烤箱温度视个人的烤箱脾气来定。
第二次发酵可放一碗热水，入烤箱一起和面包胚保持湿度发酵至两倍大。
点缀兔子的眼睛也可用溶化的巧克力或黑糖浆都可以。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：电烤箱

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