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竹笋酱肉包的做法

  2张图片

这个酱肉包子,周末做的;就是不小心看见人家吃了,然后就馋,不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~

买了一大块五花肉回来,收拾干净后扔卤水卤了一个半小时,和上面,一边发面,然后就可以去睡觉了...

食材明细

  • 适量
  • 五花肉 适量
  • 竹笋 适量
  • 卤水 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 甜面酱or豆瓣酱 适量

竹笋酱肉包的做法步骤

  • 竹笋酱肉包的做法步骤:1
    1
    卤好的五花肉放凉。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:2
    2
    五花肉切成小丁。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:3
    3
    笋。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:4
    4
    笋切成小丁备用。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜切末。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:6
    6
    和面待发。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:7
    7
    豆瓣酱。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:8
    8
    锅内加少许油,然后把切好的肉丁放进去,加上葱姜蒜末炒香。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:9
    9
    等肉肉略出油的时候放入酱,慢慢的炒匀,炒香。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:10
    10
    最后把笋丁放进去,炒匀就好。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:11
    11
    这就是丝丝牌的酱肉包子馅。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:12
    12
    发好的面团。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:13
    13
    揉吧揉吧,分成小剂子。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:14
    14
    然后把准备好的包子馅包上。
  • 竹笋酱肉包的做法步骤:15
    15
    包好的包子醒上20来分钟,最后开水上锅,蒸个8--10分钟,焖1分钟,完事。
使用的厨具:蒸锅

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