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番茄肉末意大利面的做法

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意面我还是比较喜欢吃白汁的,白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面,比较爽口,不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗,是按我家喜欢的口味来烹制的。

食材明细

番茄肉末意大利面的做法步骤

  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:1
    1
    准备好主料。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:2
    2
    把洋葱洗净切成碎丁。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:3
    3
    番茄洗净去皮切成丁。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:4
    4
    锅中注入适量的橄榄油。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:5
    5
    下入洋葱碎炒香。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:6
    6
    下入肉末煸炒变色。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:7
    7
    倒入番茄丁继续煸炒。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:8
    8
    烹入白葡萄酒。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:9
    9
    加入2大勺番茄酱煸炒均匀。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:10
    10
    加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:11
    11
    加入适量的罗勒翻炒均匀即可。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:12
    12
    番茄肉末酱就做好了。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:13
    13
    汤锅注入清水烧开,加入盐和1小勺油。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:14
    14
    下入意面,煮至没有硬芯。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:15
    15
    把煮好的意面,盛放在盘中。
  • 番茄肉末意大利面的做法步骤:16
    16
    浇上番茄肉末酱即可。

小窍门

在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道;
使用的厨具:煮锅、炒锅
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