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红酒汁藕饼的做法

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食材明细

  • 200克
  • 猪肉馅 100克
  • 面包糠 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 红葡萄酒 50克
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量

红酒汁藕饼的做法步骤

  • 红酒汁藕饼的做法步骤:1
    1
    藕洗净去皮,剁成末。
  • 红酒汁藕饼的做法步骤:2
    2
    红葡萄酒。
  • 红酒汁藕饼的做法步骤:3
    3
    猪肉馅倒入大碗。
  • 红酒汁藕饼的做法步骤:4
    4
    面包糠、鸡蛋、姜、葱。
  • 红酒汁藕饼的做法步骤:5
    5
    放姜末、葱末、盐、鸡蛋,顺同一方向搅打上劲。
  • 红酒汁藕饼的做法步骤:6
    6
    水淀粉倒入肉馅中。
  • 红酒汁藕饼的做法步骤:7
    7
    将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内。
  • 红酒汁藕饼的做法步骤:8
    8
    平底不粘锅置火上,放入少许油烧热,将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出,锅中留底油,倒入红葡萄酒、蚝油调匀,勾薄芡出锅浇在藕饼上。
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