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西瓜皮鸡蛋饼的做法

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每到夏天都醒的很早,今天也是,不到五点钟就睡不着了。起床后,把衣服洗掉后就想着给那两条猪做什么早饭。打开冰箱,还有几块西瓜皮,鸡蛋倒是还有许多,算了吧,就做个西瓜皮鸡蛋饼吧!

食材明细

  • 面粉 一小碗
  • 西瓜皮 一块
  • 鸡蛋 两个
  • 熟芝麻 一小撮
  • 盐花 一勺半

西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤

  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    将西瓜皮切碎。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    把鸡蛋敲在面粉中。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    加入西瓜皮。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    加入熟芝麻。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    适量的水和成面糊,撒入一勺半盐花。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    锅内放少量油滑锅后倒出。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    舀入一汤勺面糊。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    将锅打圈晃两下使面糊平摊成饼状。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    沿着饼的边缘倒入半小勺油。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    将鸡蛋饼左右晃晃,待正面的面糊要干时翻个身。
  • 西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    当两边变黄时就可以装盘了,蘸上酱就可以吃了(不蘸酱也好吃),因为我家女儿喜欢吃番茄酱,所以我洒了一点。

小窍门

1、摊鸡蛋饼时,锅内的油不能多,否则挂不住面糊,鸡蛋饼会很厚。

2、摊第二块时,可以不要放油,等饼成型后再放。

3、同样孕妇禁吃,中医讲西瓜皮有可能造成先兆流产。

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