做月饼剩下一些南瓜子,想想自己还没有做过马芬蛋糕呢,就做了一些南瓜子马芬蛋糕,以往很喜欢吃马芬或者黄油布丁,其实自己动手才知道,其实也很简单,只要把喜欢的料按照配比搅拌均匀,放入烤箱就可以很快吃到美味的蛋糕了。
如此简单一搅拌味道也很不错呢,出游和酸奶一起作为野外食品也很不错呢!

【食材】:
低筋粉500克
鸡蛋5只
南瓜子80克
糖120克
牛奶150克
玉米油或者黄油80克
无铝泡打粉8克
苏打粉3克
盐1克
【装饰】:
南瓜子20克
【制作方法】:
1、打入鸡蛋放入糖。
2、用打蛋器打均匀即可。
3、然后放入盐搅拌在把面粉过筛放入泡打粉和苏打拌匀放入蛋液中翻遍均匀即
可。
4、然后撒上南瓜仁。

5、翻拌匀即可。
6、把纸杯放烤盘,然后把和好的面放入纸杯,半杯即可。
7、然后上面撒上南瓜仁。
8、然后放入预热好的烤箱200度烤30分钟左右。

9、等上色均匀后即可。
10、自己做的油脂比较少,不过味道还不错的。


怡汝知心话:
1、如果想更松软可以把油多放一些,牛奶也可以稍微在加30克。但是我喜欢更健
康一些的,这个样的我感觉味道也不错的。
2、自己做马芬喜欢什么口味的都可以的,我做过巧克力的感觉也很不错的。
发表于2012-10-05 15:09:33