【食材】：武昌鱼一条

【配料】：胡萝卜小半根、黄瓜少许、姜一块、青红朝天椒各两三根、葱两段。

【制作方法】：

1、武昌鱼去鳞清洗干净备用。

2、清蒸鱼配菜清洗干净。

           盘子相对这条鱼有点拥挤了，只能凑合了，没有更大的盘子了。

怡汝知心话：

1、鱼选择扁一些的武昌鱼，当然也可以选择自己喜欢的适合做清蒸的其他鳊鱼。

2、腌制时候的盐只要一点点即可。

3、由于鱼片比较薄，基本四分钟就已经熟了。

4、滴入油是为了锁住水分吃起来更嫩。

5、烧点油吃起来更香，当然你可以省略这一步。

6、至于摆盘，你可以按照自己的喜欢摆放即可。