耐人寻味的零食——牛肉干(第3页)_小美的菜单

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

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麻辣牛肉干

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原料：牛肉、生抽、白兰地、黑胡椒粉、糖、花椒粉、辣椒粉、辣椒碎、盐。
内蒙古牛肉干（烤箱版，不用风干）

抓不住的果冻

原料：牛肉、香叶、辣椒面、料酒、桂皮、八角、花椒、孜然粒、孜然面、老抽、盐、糖。
自制牛肉干（烤箱版）

清风022

原料：牛肉、蜂蜜、蚝油、麻椒、糖。
美味孜然五香牛肉干

小0美

原料：瘦牛肉、料酒、酱油、糖、水、辣椒粉、五香粉、姜片、八角、孜然粉。
【自制五香牛肉干】

球球厨窝

原料：牛肉、盐、鸡精、生抽、白糖、五香粉、蜂蜜、清水。
四川麻辣牛肉干

大炒勺

原料：牛后腿肉、葱段、姜片、白芷、凉姜、肉蔻、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻。
美味小零食-----牛肉干

遗忘薄荷小镇

原料：黄瓜条牛肉、白砂糖、精盐、红烧酱油、糯米酒、五香粉、熟干辣椒、玫瑰酱、老姜、蒜。
牛肉干

浮生半日闲

原料：牛肉、牛板筋、糖、盐、酱油、老抽、姜、料酒、咖喱粉、干红辣椒。
五香牛肉干

家有桐宝

原料：牛肉、熟芝麻、油、白糖、酱油、料酒、鸡精、五香粉。
自制牛肉干（电饭煲版）

清风022

原料：牛肉、红酒。

菜谱

耐人寻味的零食——牛肉干

麻辣牛肉干

内蒙古牛肉干（烤箱版，不用风干）

自制牛肉干（烤箱版）

美味孜然五香牛肉干

【自制五香牛肉干】

四川麻辣牛肉干

美味小零食-----牛肉干

牛肉干

五香牛肉干

自制牛肉干（电饭煲版）

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