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经典

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年年有余金鲤跃新年

坨坨妈

原料：南瓜、胡萝卜、澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、糖粉。
万事如意--金丝培根如意卷

鱼皮豆

原料：豆芽、豆苗、金针菇、培根、盐、土豆、油、蛋黄酱。
年年有余--甜酒鱼

大脸娃娃

原料：罗非鱼、甜酒、姜丝、白糖、酱油、盐、淀粉。
六六大顺--卤味拼盘

冷面

原料：豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。
五福临门——金汤豆腐鱼煲

佳妮寶貝

原料：草鱼、猪棒骨、嫩豆腐、豆腐竹、干豆腐皮、豆腐皮、豆腐圆子、黄瓜、莴笋、青椒、小米辣、盐、胡椒。
团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）

鱼皮豆

原料：虾、荸荠、猪肉馅、番茄、鹰嘴豆、法香、面包屑、大蒜、面粉、干酵母粉、温水、黄油、盐、白胡椒粉、料酒、芝麻。
招财进宝——大珠小珠落玉盘

薄灰

原料：豆腐皮、广味香肠、海苔、鸡蛋。
金玉满堂——满盘元宝金镶玉

大炒勺

原料：油炸豆腐、青虾肉、面粉、猪肉馅、鸡蛋黄、泡打粉、清水、绍兴花雕酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、蚝油、葱末、姜末、上汤、烹调油、葱油、粉丝、枸杞。
鸿运当头--鲜香剁椒鱼头

冷面

原料：鱼头、剁辣椒、盐、料酒、豆豉、香葱、油、蒜、姜、蒸鱼豉油。
招财进宝——元宝红烧肉

老杨的厨房

原料：五花肉、鹌鹑蛋、京葱、姜片、草果、香叶、八角、花椒。

菜谱

2011参赛作品

年年有余金鲤跃新年

万事如意--金丝培根如意卷

年年有余--甜酒鱼

六六大顺--卤味拼盘

五福临门——金汤豆腐鱼煲

团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）

招财进宝——大珠小珠落玉盘

金玉满堂——满盘元宝金镶玉

鸿运当头--鲜香剁椒鱼头

招财进宝——元宝红烧肉

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