孕早期营养菜谱(第3页)_小美的菜单

孕早期1--12周。
正是胎儿各个器官处于分化形成阶段，胎宝宝需要充足的营养，但此时胎宝宝还很小，不需要进补很多。
多数人会出现恶心、呕吐等反映，此时不想吃就不要勉强，不必拘泥於非得三餐都得吃饱饱的，孕妇可通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。
在安排食谱时，要注意饮食的营养质量。注重补充：叶酸、蛋白质、锌、碘、维生素、钙、铁、膳食纤维等。
注意事项：少盐、少糖、不宜吃山楂、杏仁、薏仁、燕麦、驴肉、兔肉、蛙肉、马齿苋、慈姑、芦荟、螃蟹、甲鱼、韭菜、桂圆、人参、杏、荔枝、木瓜、方便食品、红糖等。

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健脾补肾——山药栗子粥

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原料：山药、熟栗子、大米、糯米、枸杞、红枣。

‘山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口.又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。
健康养生——红薯三宝粥

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原料：糯米、大米、小米、红薯、水。

‘红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素a、b、c及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。
红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。
红薯中含有粘蛋白，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。
猕猴桃果肉酸奶（附自制酸奶过程）

草莓

原料：纯牛奶、酸牛奶、猕猴桃、蜂蜜。

‘孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶,但在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，食用酸奶不容易便秘。
猕猴桃被誉为维C之王，孕期吃猕猴桃还能防止孕后黄褐斑。
健脾补血——山药红枣粥

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原料：山药、红枣、糯米、冰糖、水。

‘山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口.又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。
宴客家常菜“碧绿香菇盒”

大炒勺

原料：水发香菇、油菜心、猪肉馅、盐、鸡粉、黄酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、水淀粉。

‘此道菜含有丰富的钙、铁、磷及多种维生素和蛋白质，有益与胎宝宝骨骼、牙齿的发育，还能增强孕妈妈对疾病的抵抗力。

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菜谱

孕早期营养菜谱

健脾补肾——山药栗子粥

健康养生——红薯三宝粥

猕猴桃果肉酸奶（附自制酸奶过程）

健脾补血——山药红枣粥

宴客家常菜“碧绿香菇盒”

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