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酱料美味烹饪技巧

逍遥大夫，创建于2011-3-8

酱料和小菜，腌制的食物，烹饪的小技巧

月饼的前奏---栗蓉馅

鱼尾巴

原料：板栗、面粉、白砂糖、食用油。
蒸菜粉的制做方法

坨坨妈

原料：大米、糯米。
焦糖酱制作

kiss战女

原料：细砂糖、冷水、开水。
熬猪油

snow_2006519

原料：猪边油、水。
简单方法自制红油

酸辣土豆丝

原料：葱姜丝、辣椒面、花椒、香叶、草果、大料、桂皮。
家庭自制复合调味料“香辣酥”

大炒勺

原料：小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。
自制酒酿——想念奶奶

薄灰

原料：糯米、酒曲、凉开水。
自制黄豆粉

筝筝日上

原料：黄豆。
火锅蘸料

夜雨紫轩

原料：芝麻酱、红腐乳、韭菜花、糖、盐、椒油、味精、芝麻。
自制红豆沙（详解）

guanghui1980

原料：红豆、白砂糖、色拉油。

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