特色菜谱(第6页)_刘振华刘的菜单

酱焖海兔

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原料：姜、海兔、蒜、红辣椒、葱、料酒、糖、味精、盐、水淀粉、豆瓣酱、一品鲜酱油。
蜜汁叉烧肉

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原料：梅头肉、大葱、姜、蒜、叉烧酱、甜面酱、蚝油、料酒、酱油、盐、红曲粉、蜂蜜。
清蒸鲍鱼

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原料：鲍鱼、葱花、香菜、鲍鱼汁、一品鲜酱油、糖、盐、味精、水淀粉。
凉拌随便

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原料：蛏子、粉丝、山芹菜、胡萝卜、捞汁、芝麻酱、糖、盐、蒜泥。
开心火锅

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原料：肥羊、肥牛、斑鱼、海虾、鱿鱼、鸟贝、海肠、生菜、茼蒿、菠菜、娃娃菜、香菇、金针菇、魔芋、木耳、西兰花、葱花香菜、芝麻酱、火锅调料。
五彩羊血豆腐

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原料：羊血豆腐、葱、蒜、红椒、胡萝卜、糖、一品鲜酱油、蚝油、盐、味精、水淀粉。
麻辣金针菇

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原料：金针菇、蒜、红辣椒、玉米油、一品鲜酱油、麻油、蚝油、辣椒油、糖、盐、味精。
老醋黄瓜拌蜇头

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原料：蜇头、黄瓜、香菜、蒜泥、陈醋、涝汁、糖、盐、味精、白芝麻。
随便小凉拌

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原料：猪头肉、娃娃菜、木耳、胡萝卜、魔芋、香菜、蒜、糖、盐、味精、米醋。
凉拌金针菇偶遇蚬子

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原料：金针菇、蚬子、胡萝卜、黄瓜、豆皮、香菜、蒜泥、糖、米醋、盐、味精。

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