厨师教你做川菜：麻辣水煮鱼

麻辣川菜风

原料：鲜鱼、鸡蛋、姜、葱、蒜。

麻辣水煮鱼

Damon‮

原料：草鱼、黄豆芽、麻椒、花椒、料酒、鸡蛋、淀粉、葱、蒜、姜、五香油、香菜、豆瓣酱、火锅底料、盐、辣椒。

【天津】葱油饼

小黠大痴

原料：面粉、开水、香葱、花生油、面粉、盐。

【四川】水煮肉片

童尐果

原料：猪里脊肉、杏鲍菇、姜、花椒、八角、蒜、干辣椒粉、花椒粉、淀粉、郫县豆瓣、菜籽油、盐、山奈。

【河北】红烧肉

冬季心情

原料：五花肉、后腿肉、葱、干姜、干山楂片、黄冰糖、大料、蒜、丁香、桔皮、生抽、白酒、桂皮、盐、食用油、金桔（点缀）、红腐乳。

【广东】豆豉虎皮凤爪

isyuanquan

原料：鸡爪、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆豉酱、糖、盐。

‘看着可以

【北京】糖醋排骨

Meggy跳舞的苹果

原料：排骨、白糖、盐、酱油、醋、淀粉、植物油、白芝麻。

蒜香脆皮鸡蛋

林℃煮饭婆

原料：鸡蛋、葱、蒜、椒盐、孜然粉。

可乐鸡翅

乐悠厨房

原料：鸡翅、可乐、姜。

【四川】牙签肉

O西葫芦O

原料：里脊肉、淀粉、白糖、孜然粉、食盐、酱油、干辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻。