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宁式菜单

Tony_ymcObu，创建于2017-12-30

白斩鸡红膏炝蟹毛蚶荠菜春卷糖醋熏鱼天菜心目鱼蛋羹宁式鳝丝木耳冬笋炒肚片芹菜炒乌贼三鲜汤雪菜大黄鱼葱油白蟹白灼基围虾油炸汤圆

怎样做“白斩鸡”才能鸡肉嫩滑爽口，饱含水分，成品完整

舍得的美食诱惑

原料：三黄鸡、老姜、小葱、鸡精、盐。
红膏炝蟹

泡泡鱼

原料：梭子蟹、黄酒、盐、花椒、生姜。
出彩毛蚶

祯祯宝贝

原料：蒜、香菜、毛蚶、红辣椒、香油、美极鲜味汁、糖、涝汁、辣根、米醋。
野芹菜春卷

斯佳丽WH

原料：野芹菜、冬笋、肉馅、春卷皮、姜末、蚝油、胡椒粉、香油、油、盐。
五香熏鱼

老杨的厨房

原料：鱼中段、姜、香叶、桂皮、八角、香葱、香菜、盐、五香粉、生抽、老抽、黄酒、白酒、冰糖、虾油。
清蒸目鱼蛋

花鱼儿

原料：目鱼蛋、姜片。
韭菜豆芽爆鳝丝

老王爱食尚

原料：鳝丝、韭菜、绿豆芽、黄豆酱、葱、白糖、鸡精、料酒、白胡椒粉、姜、蒜末。
冬笋炒肚片

红豆厨房

原料：熟猪肚、冬笋、黑木耳、蒜苗、蒜苗、干辣椒、水、淀粉、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、香油。
芹菜炒乌贼

花鱼儿

原料：乌贼、芹菜、料酒、生抽、盐、味精。
传统三鲜汤

老杨的厨房

原料：海参、鱿鱼、鱼丸、鸡蛋、葱姜、青菜、盐、胡椒粉、香油。

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