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传统三鲜汤

老杨的厨房

传统三鲜汤的做法

1张图片

“鲜爽可口，胡椒和海鲜的融合，暖暖的，鲜美极了。”

食材明细

主料

海参适量
鱿鱼适量
鱼丸适量

辅料

鸡蛋适量
葱姜适量
青菜适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
香油适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

传统三鲜汤的做法步骤

1
海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。
2
鸡蛋打散摊皮，切细丝。
3
把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一起下水煮开。
4
调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝，煮开。关火。
5
放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）。

小窍门

鱼丸可以换成鹌鹑蛋。

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