火镀红叶
原料：鸭掌、八角、花椒、干辣椒、辣椒、香叶、丁香、干沙姜、陈皮、蒜头、罗汉果、姜。
小黠大痴
原料：鸭脖子、大葱、姜、小米辣、八角、麻椒、草果、香叶、茴香籽、料酒、生抽、老抽。
小耿妈妈
原料：猪耳、猪舌、五花肉、大肠、鸡蛋、葱、姜、啤酒、白糖、冰糖、生抽、香料。
老方小雨
原料：鸭胗、桂皮、八角、小葱、生姜、鸡粉、老卤。
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