鲳鱼赶紧吃！细腻鲜嫩口感美，人人都爱吃！(第7页)_小美的菜单

鲳鱼也叫平鱼，现在正是品味鲳鱼的最佳时节，鲳鱼以肉质肥嫩，肉多刺少，色泽洁白，滋味鲜美而著名。可红烧、煎、煨、炖、做汤等。鲳鱼是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、钙、锌、镁、铜、硒以及维生素B12和维生素D等多种营养成分。特别是蛋白质的含量较高，每100克鲳鱼含有约19克蛋白质，是优质的蛋白质来源，有助于身体生长和修复组织。鲳鱼不仅具有丰富的营养价值，还有助于强健身体、改善心血管和眼睛健康，同时其低脂肪含量和鲜美的口感也使其成为了一种非常受欢迎的食材。