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红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的做法

6张图片

“人们常说，多吃鱼会变得聪明，我就是那个常吃鱼的，爱吃鱼的，鲳鱼，营养价值非常的丰富，全家老少都适宜。”

食材明细

主料

鲳鱼一条

辅料

料酒 10克
小葱 10克
盐 4克
味精 1克
酱油 20克
蚝油 5克

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀
2
小葱洗干净卷起来，卷成小圈
3
锅里加入油，烧热
4
锅中放油烧热，放入鲳鱼，
5
用小火将两面都煎至金黄
6
放入卷好的小葱，再加入料酒、酱油和适量清水，
7
水要足够多最好能没过鱼，小火煮至熟透
8
放入白糖和盐调味，
9
到汤汁浓稠，
10
装盘时撒上葱花

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：炒锅

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