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红烧鲳鱼

梅依旧
红烧鲳鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 红烧鲳鱼的做法步骤：1
    1
    鲳鱼洗净，控水，划两刀。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：2
    2
    锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：3
    3
    锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：4
    4
    出香味后放入鲳鱼。
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：5
    5
    酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
来自 美食天下 梅依旧 的作品
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