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红烧金鲳鱼首发

在水一方爱美食

红烧金鲳鱼的做法

1张图片

“最近超市里的金鲳鱼促销，家里有馋猫，怎么能错过呢？赶紧存上几条。”

食材明细

主料

金鲳鱼 1条

调料

葱花适量
姜两片
蒜两瓣
干辣椒 适量
生抽 1勺
老抽半勺
醋半勺
糖半勺
料酒 1勺
胡椒粉 适量
十三香 适量
八角 1颗
花椒适量
蚝油半勺
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧金鲳鱼的做法步骤

1
金鲳鱼清洗干净。
2
准备好调料。
3
鱼煎至两面金黄。
4
小火把葱姜蒜，花椒，大料炒香，加入半勺糖。
5
煎鱼的时间调个煎汁，把生抽，老抽，醋，十三香，胡椒粉，蚝油，放一个碗里加一碗热水调成料汁。
6
把调好的料汁倒入锅里。
7
大火烧开。
8
收汁撒上蒜末，加适量味精，出锅。
9
成品图来一张。
10
配上一盘小青菜，一碗米饭，一顿美味的午餐。

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使用的厨具：炒锅

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