八月开始多吃它！高质量蛋白质，富含20多种氨基酸，强壮筋骨，益气养胃，增强免疫力！(第7页)_小美的菜单

秋季就快到了，又到了贴秋膘的时候了。现在的餐桌上，我们可以适当地增加牛肉的比例，牛肉从牛排、炖牛肉到牛肉汤，烹饪方式的多样性使得牛肉成为许多人的最爱。牛肉富含优质蛋白质，这是身体细胞、组织和器官的基本构成成分。牛肉中的蛋白质含有人体所需的所有必需氨基酸，对于维持和修复身体组织非常重要。牛肉也是铁和锌的极佳来源。铁对于预防贫血至关重要，因为它参与红细胞的生成和氧气的运输。锌则是许多酶促反应的辅因子，对免疫系统功能和DNA合成也十分重要。