香港经典美食(第3页)_靓女厨房的菜单

你是不是TVB剧的爱好者呢，是不是对剧中的香港美食垂涎已久，或者说试过香港美食之后一直无法忘记呢，教你在家搞掂香港美食。
香港是美食天堂，香港中式菜大多以粤菜为主，加入了不少上海菜和福建浙江菜，而川菜和其他地方的菜式在香港大多都加入了港式元素，外国菜就更多，除了欧洲菜式和美洲菜式，阿拉伯与中东菜式也在这里汇集，近几年来日本菜式因为热量低味道好更加风靡香港，各国美食汇集之后又经过文化洗礼，都有了香港自己的独特口味。

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港式煎斋肠

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原料：米粉、粟粉、糯米粉、色拉油、盐、水、虾米、葱、小棠菜、生粉、芝麻油、豉油、糖、芝麻酱、胡麻酱。
港式海鲜烩饭（加一种老火鸡汤的煲煮方法）

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原料：墨鱼、虾仁、蟹肉、干贝、鲨鱼肉、鲨鱼皮、鳕鱼、洋葱、鲜香菇、红萝卜、芝麻油、色拉油、姜末、葱段、醋、糖、生粉、水、老火鸡汤。
港式沙茶面

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原料：沙茶酱、手工鸡蛋面、韭菜、肉片、虾仁、杏鲍菇、莱氏拟乌贼、豉油、糖、胡椒粉、水。
港式炒桂花翅

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原料：鱼翅、洋葱、青椒、香菇、红萝卜、火腿、鸡蛋。
港式卤鲍鱼

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原料：活鲍鱼、水果萝卜、豉油、味啉、水、冰块。
港式鼠曲粿

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原料：鼠曲草粉、糯米粉、米粉、粗砂糖、水、盐、粽叶、红葱头、猪油、猪肉碎、腌制白萝卜丝、虾米、豉油。
港式黄金芋粿

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原料：糯米粉、槟榔香芋、猪肉、虾米、炸红葱头、水、猪油、粽叶、豉油、盐、糖、胡椒粉、五香粉。
港式番茄牛肉面

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原料：番茄、圆白菜、蒜头、香菇、小白菜、牛肉、葱花、蛋清、盐、糖。
港式忌廉焗白菜

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原料：白菜、玉米笋、口蘑、Mozzarella 芝士、法兰克福香肠、三花淡奶。
港式脆皮德国咸猪手

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原料：德国咸猪手、白皮洋葱、蒜末、姜末、辣椒末、蒜苗、盐、糖、胡椒粉、糯米酒。

菜谱

香港经典美食

港式煎斋肠

港式海鲜烩饭（加一种老火鸡汤的煲煮方法）

港式沙茶面

港式炒桂花翅

港式卤鲍鱼

港式鼠曲粿

港式黄金芋粿

港式番茄牛肉面

港式忌廉焗白菜

港式脆皮德国咸猪手

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