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香港经典美食

靓女厨房,创建于2011-9-1
你是不是TVB剧的爱好者呢,是不是对剧中的香港美食垂涎已久,或者说试过香港美食之后一直无法忘记呢,教你在家搞掂香港美食。
香港是美食天堂,香港中式菜大多以粤菜为主,加入了不少上海菜和福建浙江菜,而川菜和其他地方的菜式在香港大多都加入了港式元素,外国菜就更多,除了欧洲菜式和美洲菜式,阿拉伯与中东菜式也在这里汇集,近几年来日本菜式因为热量低味道好更加风靡香港,各国美食汇集之后又经过文化洗礼,都有了香港自己的独特口味。
  • 粉蒸猪肉(粉蒸配料做法)

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    原料:猪排骨、猪腩肉、荔浦芋头、独蒜、糙米、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉。

  • 柠檬杏仁虾球沙律

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    原料:去皮虾肉、焙烤大杏仁、焙烤黑芝麻、沙律酱、蜜糖、欧芹、柠檬、番薯粉、盐。

  • 娃娃菜煲

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    原料:娃娃菜、雪花肉片、大蒜、葱、花椒、干辣椒、头抽、蚝油、生抽、绍兴黄酒、橄榄油、糖。

  • 津丝蒸虾

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    原料:虾、蒜泥、葱末、魔芋丝、芫荽、生粉、糯米酒、冰糖、生抽、鱼露、虾油、糖、芝麻油、色拉油。

  • 近墨者猪

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    原料:猪肉、墨鱼、蒜苗、红尖椒、黑豆豉、老抽、生抽、糖、黑醋、米酒、芝麻油、水。

  • 香芹梅花

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    原料:猪梅花、蒜头、干朝天椒、香芹。

  • 蜜汁鸡髀

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    原料:鸡腿、炒熟白芝麻、苹果醋、老抽、生抽、蜂蜜、麦芽糖。

  • 咖喱烩饭

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    原料:印度黄咖喱粉、低筋面粉、猪肉、薯仔、紫洋葱、白洋葱、西兰花、芫荽、老抽、糖、日本咖喱、水、淡奶、椰粉、花生酱、盐、番茄酱、红萝卜。

  • 潮州小炒肉

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    原料:猪梅花肉、鱿鱼、豆腐干、蒜头、蒜苗、芹菜、潮州豆瓣酱、辣椒、白糖、老抽、番茄酱、白醋、糯米酒。

  • 芹香牛肉

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    原料:牛肉、芫荽、西芹、干辣椒、黑豆豉、蒜头。

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