香港经典美食(第2页)_靓女厨房的菜单

你是不是TVB剧的爱好者呢，是不是对剧中的香港美食垂涎已久，或者说试过香港美食之后一直无法忘记呢，教你在家搞掂香港美食。
香港是美食天堂，香港中式菜大多以粤菜为主，加入了不少上海菜和福建浙江菜，而川菜和其他地方的菜式在香港大多都加入了港式元素，外国菜就更多，除了欧洲菜式和美洲菜式，阿拉伯与中东菜式也在这里汇集，近几年来日本菜式因为热量低味道好更加风靡香港，各国美食汇集之后又经过文化洗礼，都有了香港自己的独特口味。

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生炒三鲜乌冬

靓女厨房

原料：乌冬、虾、墨鱼、小白菜、红萝卜丝、洋葱丝、牛肉片、老抽、生抽、糖、番茄酱、水。
鸳鸯锅

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原料：荞麦面粉、燕麦薄片、燕麦麸皮、小麦麸皮、鼠尾草籽、鸡汤、排骨汤、蒜苗、花椒、指天椒、辣椒油、辣豆瓣、姜片、鸡汤、排骨汤、白醋、蒜苗、芝麻油、豉油、芫荽、蒜头、香港沙爹酱、沙茶酱、蚝油。
港式煎堆

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原料：澄粉、糯米粉、小苏打粉、氨粉、豆沙馅、熟白芝麻、熟黑芝麻、杏仁片。
港式炒萝卜糕

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原料：萝卜糕、黑木耳、鸡蛋、肉丝、韭菜、银芽、甜辣酱、水、豉油、糖、米酒、太白粉、色拉油。
港式金黄萝卜糕

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原料：白萝卜、米粉、猪腩肉末、云腿、香菇丁、虾米、葱粒、红萝卜丝、盐、糖、香菇水。
港式黄金芝士鸡肉卷

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原料：鸡胸肉、葛粉、面包粉、鸡蛋、牙签、酒、盐、鸡油。
港式墨鱼羹

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原料：大墨鱼、银鲳、筍、胡萝卜、青葱、罗勒、蒜头、香菇、甜豆、香菇粉、白胡椒、麻油、生粉、糖、盐、醋、水。
港式星洲炒米

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原料：干米粉、芽菜、虾、韭黄、糖、白醋、白醋、叉烧。
港式水晶虾饺

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原料：草虾、肥猪肉、澄粉、鹰栗粉、猪油、芫荽、沙葛、滚水、盐、香菇粉、糖、芝麻油。
港式椰汁红豆糕

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原料：红豆、椰汁、水、糖、花奶、葛粉、马蹄粉。

菜谱

香港经典美食

生炒三鲜乌冬

鸳鸯锅

港式煎堆

港式炒萝卜糕

港式金黄萝卜糕

港式黄金芝士鸡肉卷

港式墨鱼羹

港式星洲炒米

港式水晶虾饺

港式椰汁红豆糕

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