“上海人的早餐中，最为经典的要数“四大金刚”了，所谓的四大金刚，就是油条、豆浆、粢饭、大饼。我小时候最喜欢吃的就是大饼包油条、粢饭团配咸豆浆、每次放假，外婆都会拿只锅子出去买四大金刚或者生煎馒头，然后回来自己再把淡浆加工做成一锅咸豆浆，然后配上其他的点心吃，是我们一群孩子最快乐的事情。”

主料

• 干黄豆 一大汤勺

辅料

• 紫菜 适量
• 榨菜 适量
• 虾皮 适量
• 油条 适量

配料

• 盐 适量
• 麻油 适量
• 辣油 适量