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葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法

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很喜欢吃杂粮,但有时老是想不起来怎么吃更好,好在有美食天下,没事就看看有什么好的方子,看到月亮晶晶的菜园子的发糕帖子挺好做,也学了一下。拍的图不是太好,和大家分享!女儿喜欢葡萄干,所以加了些料稍改动一下下

食材明细

主料
辅料
配料

葡萄干枸杞玉米发糕的做法步骤

  • 葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法步骤:1
    1
    酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度),放几分钟
  • 葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法步骤:2
    2
    把葡萄干放水里浸泡发大后捞出备用,枸杞用水冲洗下放水里浸泡后捞出备用(这个忘了拍图)
  • 葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法步骤:3
    3
    除酵母外的所有材料混合
  • 葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法步骤:4
    4
    倒入酵母水,合成面团
  • 葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法步骤:5
    5
    把和好的面团放入垫了纱布的盆里
  • 葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法步骤:6
    6
    面团盖保鲜膜放在温暖处发酵到原来体积的两倍大后,葡萄干和枸杞摆放到表面
  • 葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法步骤:7
    7
    冷水上锅,大火蒸30分钟左右,蒸好闷3分钟后再开盖。
  • 葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实的做法步骤:8
    8
    切块后开吃

小窍门

发糕面团比较粘手,用手和面会贴手上,可以用勺子
来自 美食天下 开心永远 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   冬季食谱  

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