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芋头腊味焖饭

汪汪宝贝儿

芋头腊味焖饭的做法

1张图片

“芋头是秋补素食一宝，含丰富的矿物质和维生素，所以每年秋天总会买一个回家做各式菜肴，今天介绍给大家的是芋头焖饭，非常美味。”

食材明细

主料

大米 3杯
芋头半个
腊肉半根
广式腊肠润肠 3根

辅料

胡萝卜 1根

配料

李锦记煲仔饭酱油 适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

芋头腊味焖饭的做法步骤

1
芋头、胡萝卜切丁，腊肉、广式腊肠、润肠切片
2
电饭煲煮饭，比平时的水量稍稍多一点
3
铁锅里放油煸炒芋头丁，可以煸得老一点以免煮饭时都煮粉了看不见，另起锅煸炒胡萝卜丁，备用
4
等电饭锅里的水沸腾，放入步骤3里的芋头丁和胡萝卜丁，放入腊肉、广式腊肠、润肠片，和饭一起煮熟
5
饭煮好后，拌入李锦记煲仔饭酱油调味，开吃。

小窍门

芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊。

来自美食天下汪汪宝贝儿的作品

使用的厨具：电饭煲

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