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双莓核桃司康

双莓核桃司康的做法

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“司康饼是苏格兰人的快速面包。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。今天我做的这款司康是甜味的。添加了，核桃仁蔓越莓和蓝莓干非常的好吃，很适合搭配早餐食用。其色泽金黄，味道香甜，口感丰富的深受欢迎的小甜点。”

食材明细

主料

低筋面 200克
黄油 60克
糖 30克
盐 2克
泡打粉 8克
鸡蛋 30毫升
牛奶 90毫升

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

双莓核桃司康的做法步骤

1
准备好所有原料。
2
准备好蔓越莓蓝莓干把核桃仁切碎。
3
软化的黄油加入糖盐搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉和泡打粉。
5
用手搓成像玉米面的小颗粒。
6
加入牛奶。
7
加入蛋液。
8
搅拌均匀。加入蓝莓干蔓越莓干核桃仁。
9
轻轻揉成面团。
10
擀成厚1,5--2厘米的片。整成自己喜欢的形状。
11
码放在铺好烘焙纸的烤盘上。表面刷蛋液。
12
放入烤箱200度15分钟即可。

小窍门

黄油要提前在室温软化。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：电烤箱

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