菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

第一次的鱼香茄子

第一次的鱼香茄子的做法

2张图片

“又是一个第一次做的==
给别的第一次一点参考
别再犯我的错误了”

食材明细

主料

辣椒适量
大蒜适量

辅料

茄子适量
大蒜适量
辣椒适量
糖适量
醋适量

配料

盐适量
酱油适量
肉泥适量

原味口味
调味工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1
第一个自然是炸茄子==而且我才发现要炸那么久赶时间的还是别做了然后我觉得其实不放那么多油也行，一点一点来，还能炸得好一点。
2
这是炸到一半的样子记得要翻，而且我感觉我炸的时候一般都是茄子皮朝下，所以要经常反过来再加上要注意火候我个人感觉中火差不多，大火容易焦等到差不多的时候出来控下油。
3
这个事炒酱，先放油，热了之后放大蒜爆香然后加入肉泥（一点就够了）炒下，跟着放辣椒如果有泡椒的话一定要放，这样会很好吃接着就是调料了顺序依次是盐，酱油，糖，醋炒匀之后把茄子放进去翻炒一下就好了。

来自美食天下左手倒影的作品

鱼香茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多