菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜冰品老人快餐午餐

黑芝麻红糖薄饼

黑芝麻红糖薄饼的做法

1张图片

“又是自已捣腾出来的饼，用的是现磨的黑芝麻红糖粉，香香甜甜的，饼层可以跟纸的薄度相媲美，用的是烫面团，烙出来后放凉略硬，如果是换在发酵过的面团，估计会另有一番风味。”

食材明细

主料

烫面面团 适量

辅料

黑芝麻 适量
红糖适量

甜味口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑芝麻红糖薄饼的做法步骤

1
黑芝麻加红糖放入料理机中。（主要是我的红糖结块了）
2
磨成粉。
3
面粉加沸水和成柔软的烫面团，醒发半个小时。
4
擀开成薄饼，刷薄油。
5
撒上黑芝麻红糖粉。
6
卷起。
7
从长卷的一端边转边卷，卷好后压扁。
8
小心擀成薄饼。
9
入平底锅，小火，盖盖慢烙。
10
翻面再烙，最后转大火，使饼两面均匀上色。

小窍门

不必担心会有糖汁渗出，因为我的糖放的不是很多，另外，溶化的糖基本上都被子黑芝麻粉吸收了。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜冰品老人快餐午餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜冰品