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南瓜鲢鱼头的做法

  3张图片

朋友送了一块南瓜,做了2次南瓜粥吃,剩下的南瓜,配了一个鲢鱼头,做南瓜鱼汤吃。
这可是一门心思想减肥人士的好菜谱---南瓜既当饭,也当菜,配上鲢鱼,不仅营养好,
而且还好吃。

食材明细

主料
辅料

南瓜鲢鱼头的做法步骤

  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮去籽,洗净切大块备用
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:3
    3
    鲢鱼头去腮去杂质洗净沥干,放入油锅
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:4
    4
    两面煎透,盛出
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:5
    5
    取砂锅,放入鱼头
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:6
    6
    放入适量清水,加料酒,姜,葱结.
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:7
    7
    加一点鲜抽
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:8
    8
    大火煮开,小火30分钟.
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:9
    9
    放入南瓜
  • 南瓜鲢鱼头的做法步骤:10
    10
    煮至南瓜熟,加盐,鸡精既可。

小窍门

1.南瓜皮可以不用去掉。

2.水要适量.

3.不放鸡精也可以。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
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