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改良酱肉包

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“一天拜访一位阿姨，
听她讲怎样精心照顾小孙子的经过
无意间讲到做酱肉包子的方法，
回家后有点跃跃欲试的感觉
终于按耐不住...
可做出的馅料太过油腻
只好想出一招
加入粉条
味道真的很好”

主料

辅料

配料

1
锅内放少许油，将肉馅或肉丁炒至变色，放入葱、姜、花椒粉、料酒，老抽，炒好后用小火，加入葱伴侣甜面酱一袋（甜面酱较咸，可视肉馅多少适量添加），炒匀即可关火。再将煮好的粉条切碎拌入超好的馅里，拌匀调味。
2
擀好面皮，准备开包。
3
上笼，准备二次发酵。
4
旺火蒸20分钟，热气腾腾的包子出锅了！
5
欢迎品尝哦！