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糖醋鹌鹑蛋

糖醋鹌鹑蛋的做法

1张图片

“我对糖醋的食物是来者不拒糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鱼、、、、

唯一对付我吃肉的方式就是上糖醋的！”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
鱼丸适量
番茄适量

辅料

姜适量
蒜适量
大葱末 适量
水淀粉 适量
醋适量
蚝油适量
白糖少许
酱油适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

1
醋，蚝油，白糖，酱油少许水调成汁备用。
2
锅里入油(稍微多点)，放鹌鹑蛋鱼丸煎至微黄起虎皮状。
3
捞出待用，锅里留底油。
4
放姜蒜大葱末炒香。
5
放番茄炒2分钟。
6
放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀，把调好的汁倒入没过材料。
7
大火烧开，转小火烧至汁浓稠勾个薄芡即可。

小窍门

注:

鹌鹑蛋这样煎比油炸好，省油

汁的酸甜味儿根据自己口味调制

来自美食天下狗窝的作品

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