客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
法式海绵小蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

法式海绵小蛋糕的做法步骤

  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄加60克细砂糖及香草精,用打蛋器搅拌均匀。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白用搅拌机打呈粗泡状,分三次加入细砂糖,以快速方法搅打后蛋白渐渐地呈发泡状态,搅打的同时明显出现纹路状,最后呈小弯勾的九分发状态即可。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:3
    3
    取三分之一的打发蛋白拌入蛋黄糊中,稍微拌和。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入剩余的蛋白,轻轻地从底部刮起拌匀。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低粉和玉米粉的混合物。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:6
    6
    用刮刀将粉料压入蛋白内,并拌和成均匀的面糊。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:7
    7
    将面糊舀入模具内九分满。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:8
    8
    撒上白芝麻。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,170度30分钟左右。
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 法式海绵小蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   纸杯蛋糕  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多