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香肠面包

塔塔小厨房

香肠面包的做法

2张图片

“阴雨绵绵，连续多日的高温像个火炉子，终于下雨了真好，要珍惜这个凉快的日子，做点儿什么好呢，想吃香肠面包了，走起…”

食材明细

主料

高筋面粉 260g
白糖 40g
牛奶 125g
鸡蛋 1个
黄油 35g

辅料

酵母 3g
盐 2g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香肠面包的做法步骤

1
将除黄油以外所有的用料放入揉面机。
2
揉15分钟后加入黄油，继续揉面15分钟。
3
面团醒发1小时，面团2倍大拿出排气。
4
分成6等份继续醒发1小时。
5
发酵好之后拿出备用。
6
把面团均匀揉好放在烤盘上。
7
刷蛋液。
8
加香肠。
9
挤番茄酱。
10
挤蛋黄酱。
11
撒欧芹碎。
12
中火180度15-20分钟。
13
美味出锅。

小窍门

1.面团一定充分醒发。
2.不喜欢欧芹碎的可以放小葱碎。
3.揉面团要软化好的黄油。

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使用的厨具：烤箱

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