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勺子、筷子、碗的故事---------▷黑珍珠甜汤◁

勺子、筷子、碗的故事---------▷黑珍珠甜汤◁的做法

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“所谓相遇，就是在不可能中出现可能，在看似矛盾中找到共振，在对立中寻求同行。爱如生命，当食材得道脱胎换骨，当瓷器淬火修炼成魔，美食与美器，静待一个时刻..”

食材明细

主料

黑米适量
紫米适量
黑豆适量
黑芝麻 适量

辅料

冰糖适量
桂花适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑珍珠甜汤的做法步骤

1
准备食材，把黑糯米、黑芝麻、黑豆、其它食材淘洗干净备用。
2
把所有食材放入高压锅里，加入盖过食材的水、压15小时。
3
解压后开盖，压好的糯米。
4
压好的糯米倒进另外一口锅之后加入开水适量要搅动一下，盖上继续煮10分钟后，加入冰糖煮5分钟关火。
5
另起一个小锅放入适量清水，加入冰糖，桂花，蜂蜜熬煮
6
装碗加入熬好的桂花糖开吃.口感软糯甜香。

小窍门

肯定有人会问为什么压好后还要在煮呢？我们这个不是糯米粥，是汤.汤当然汁要多，天气热回到家你来一碗粥舒服呢，还是来一碗凉凉的甜汤更安逸呢？

来自美食天下 annyscm 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：糖水汤羹下午茶

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