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【腊肠炒饭】

【腊肠炒饭】的做法

3张图片

食材明细

主料

香肠半根
洋葱半个
土豆半个
米饭 1碗

辅料

包菜适量
葱适量
生姜适量

配料

盐 2克
白糖适量
味精适量
酱油适量
色拉油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠炒饭的做法步骤

1
准备材料。
2
将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。
3
锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。
4
炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。
5
加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。
6
加入米饭，用铲子把米饭压碎。
7
加入酱油，把米饭翻炒上色。
8
加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。

小窍门

1、盐可以少放，因为香肠是咸的。
2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。
3、炒时要干了可以适当加些水。

来自美食天下爱笑的涵的作品

使用的厨具：炒锅

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