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【一口一个的快乐】——奶香燕麦小馒头

dog小主人_CSY

【一口一个的快乐】——奶香燕麦小馒头的做法

1张图片

“好久没有吃过刀切的小馒头了，在家做起一口一个就会满足的小馒头”

食材明细

主料

面粉 350克
燕麦片 30克

辅料

酵母 2.5克
炼乳适量
糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香燕麦小馒头的做法步骤

1
原材料（如图）
2
炼乳用少量的温水化开，然后化开酵母，静置五分钟
3
加入面粉，搅拌成雪花状（不要一次加入太多水，不熟悉要慢慢加）
4
加入燕麦片，揉成面团
5
中间戳个洞，没反弹就好了
6
取出面团排气，揉成发酵前般大小
7
擀开
8
卷起，切件
9
蒸屉表面抹上一层薄薄的植物油，切好的小馒头码在蒸屉上，继续醒发20分钟左右
10
上锅蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，就出锅吧
11
成品图

来自美食天下 dog小主人_CSY 的作品

使用的厨具：蒸锅

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