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煎饼卷

煎饼卷的做法

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“每到饿的时候，我会快速在脑海中过一遍什么小吃自己会做，又喜欢吃，还最省时间，免得肚子等不及！也许是从小喜欢面食的缘故，第一就想到煎饼。
我今天的做法，最适合给孩子当早餐吃，既营养又快捷，不信你瞧···”

食材明细

主料

面粉 100克

辅料

土鸡蛋 2个
火腿肠 2根

配料

葱花适量
盐适量
油 10克

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎饼卷的做法步骤

1
准备好的鸡蛋，火腿肠。
2
火腿肠切片备用！
3
鸡蛋碗里倒入面粉，盐加入适量的水搅拌成面糊。
4
放入切碎的葱花。
5
和好的面糊醒2分钟再搅拌，不会有干面。
6
炒锅烧热，放入油，先把切好的火腿肠煎透。
7
趁着锅比较油，不容易粘锅，倒入一大勺面糊，抡起锅让面糊在锅里均匀成圆。
8
煎饼凝固翻面，放上煎好的火腿肠。
9
卷起来。
10
我吃的时候还在上面涂抹了一些番茄酱。

小窍门

要想面糊细腻没有干面，刚开始就要少倒水，把面糊和干一下，然后醒一会再倒水和面糊。

来自美食天下海之铃的作品

使用的厨具：炒锅

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