客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜

胡萝卜牛肉开口冰花锅贴

安心草媛儿
胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法

  1张图片

“昨天我们的午餐是胡萝卜牛肉开口冰花锅贴，因为昨天天气阴阴实在懒得去市场买菜了，翻翻冰箱有一块牛肉和胡萝卜，就做了这个饭”

食材明细

主料
辅料
配料

胡萝卜牛肉冰花锅贴的做法步骤

  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：1
    1
    准备面，我们两个人吃用了三碗面
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：2
    2
    慢慢的加清水用筷子搅拌
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：3
    3
    面都粘一起差不多了就用手揉面
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：4
    4
    揉到表面光滑不粘手即可。放在面板上盖上盖子备用。
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：5
    5
    接下来准备馅儿，这一块牛肉大概有一斤半的样子
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：6
    6
    首先将其切成小块儿。我不喜欢购买搅好的馅儿，总觉得不卫生而且肥肉特别多，每次都是自己剁馅儿，老公在家就是他的任务，今天是我自己剁的。
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：7
    7
    把牛肉馅儿剁成泥状
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：8
    8
    打一个生鸡蛋放进去，放酱油、食用油、香油、葱末、姜末将其搅拌均匀
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：9
    9
    接下来准备胡萝卜削皮擦成丝，放一勺盐淹一下
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：10
    10
    这样胡萝卜就变软啦，放进牛肉馅儿里面
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：11
    11
    把馅搅拌一下，放味精、盐、再放一些香油，和匀。
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：12
    12
    下面就是擀皮包锅贴，非常简单就是中间掐一下，简单快捷，最主要的是很快就熟了。
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：13
    13
    平底锅放一层薄薄的底油，一一摆放在里面，开中火煎制。我家这个锅一次能摆20个锅贴，一般我和老公两个人吃两锅就是40个，哈哈，比较能吃的两个人。
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：14
    14
    在每个过贴上淋一些食用油，然后拿小碗盛一点白面用清水冲均匀，慢慢地洒在每个过贴上，然后盖锅盖，这是你会听到锅里“霹雳巴拉”的声音，这一步就是制造冰花。呵呵
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：15
    15
    转中小火慢慢的煎，直至锅贴底部出现黄色的锅巴，脆脆的硬硬的就可以出锅享用了。
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：16
    16
    今天面和馅儿我都准备多了，包了40锅贴后还剩下很多，就包了饺子冻起来，哪天懒得做饭可以煮饺子吃。
  • 胡萝卜牛肉开口冰花锅贴的做法步骤：17
    17
    这样一顿午餐也是很不错的呀，蘸醋就上新蒜，真是美味。
来自 美食天下 安心草媛儿 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜  

你可能还喜欢

更多
主食 家常菜

热门专题

更多
土豆泥 葱烧海参 炸鸡翅 凉拌青瓜 排骨焖饭 糖油粑粑 烤韭菜 蔬果沙拉 香菇酿 双色皮冻 韩式烤肉 香酥鸡米花 爱心煎蛋 香菇卤肉饭 荔枝虾球

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹