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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋的做法

1张图片

“尽管没有白水煮鸡蛋营养价值高，但是偶尔吃吃还是没问题的，今天特为大家奉送五香茶叶蛋的制作”

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

盐适量
桂皮适量
花椒适量
八角适量
十三香 适量
味精适量
茶叶适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

五香茶叶蛋的做法步骤

1
白水煮鸡蛋，水开后煮5分钟。
2
时间到，捞出鸡蛋，敲碎蛋壳。
3
95度热水冲泡茶叶，15分钟后倒出茶水，留茶叶备用。
4
重新加入清水，放八角，桂皮，十三香，盐等调料。
5
然后加入酱油和茶叶，水开后小火煮25分钟。
6
时间到，捞出鸡蛋，就可以开吃了，不过用卤水泡上3-4天，会更入味。

小窍门

什么茶叶都可以

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