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美极海鲜炒饭

美极海鲜炒饭的做法

4张图片

“我家最爱的海鲜炒饭，带点咖喱味，鲜美至极！”

食材明细

主料

墨鱼适量
虾仁适量
花蛤适量
鱿鱼适量
芹菜适量
米饭适量
鸡蛋适量
洋葱适量

辅料

姜适量
生粉适量
葱适量

配料

盐适量
料酒适量
咖喱粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

美极海鲜炒饭的做法步骤

1
准备材料，洋葱切丁、芹菜也切小丁、鱿鱼切成圈、虾剥出虾仁背上划一刀，花蛤洗净
2
鸡蛋2个蛋黄蛋白分离
3
将虾仁用盐、料酒、生粉抓匀腌制一会儿
4
芹菜粒焯水备用
5
将虾仁、花蛤、鱿鱼焯盐水备用
6
将蛋黄在平底锅里煎成蛋皮
7
再切细丝备用
8
锅里放油，倒入蛋白划散
9
加入米饭和洋葱丁翻炒
10
再加入芹菜丁同炒
11
加入虾仁、花蛤、鱿鱼，调入咖喱粉、盐
12
翻炒至匀即成，吃的时候将蛋丝撒上面非常美味哦

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：炒锅

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