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花儿样枣卷

花儿样枣卷的做法

1张图片

“说句实话，从来没有自己蒸过馒头，枣卷之类的，一直都是买现成的，最近物价飞涨，想想自己可以开发一下潜能，于是义无反顾地走上了“蒸蒸日上”的道路。”

食材明细

主料

面粉 800克

辅料

安琪酵母 2克
温水适量

配料

白糖 3小勺

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

花样枣卷的做法步骤

1
准备800克面粉，10克安琪酵母，另外放入3小勺白糖，这样面发的比较快。
2
看，面和好了，俗话说要面光、盆光、手光，还可以吧。
3
把面放到温暖的地方发酵，趁着空闲时段我们处理大枣，大枣要洗净，在开水中煮3分钟，让枣吐出白沫，这样蒸出来才好吃！
4
我家是地采暖，我把面盆放在地上，两个半小时，面就发好了，在中间插一个洞，不回缩就好了！
5
将面团揉成大小适当的小面团
6
擀成小圆饼，一定不能擀得太薄，要厚实一些，蒸出来才比较好吃。
7
在下半面放上几颗枣，我家的枣比较大，3颗就够了。
8
然后盖上上半面
9
在第一层的空隙处再放一颗枣
10
然后对折整理一下
11
依次处理好，排好队，照个像。
12
上锅了，我用的是电磁炉，1500W，上气儿后10分钟，停火后等3分钟再开锅盖。
13
打开锅盖，花儿样枣卷对着我笑了。
14
看看这四个枣卷，前三个是上屉的，那个平平的是下屉的，明显被压制了。
15
谁家熬稀饭了，咱们搭伙吃吧！
16
最后再晒一下，准备参赛了

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