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健脾祛湿红豆薏米糖水的做法

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南方这里湿气很重,这些天吃着中药嘴上还长泡泡,要经常吃些去湿气的食物,薏米就是很好的选择,儿子脾胃不是很好经常会拉肚子,红豆健脾,这款糖水正合适儿子

食材明细

主料
辅料
  • 冰片糖 1片

红豆薏米糖水的做法步骤

  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:1
    1
    红豆洗净泡水,大约泡5个小时
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:2
    2
    红豆泡好后,再泡半小时薏米
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:3
    3
    砂锅放满水,水要放多一些大约一比八的比例,先把薏米煮大约20分钟后放进泡好的红豆
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:4
    4
    水烧开后5分钟就关火盖好盖子焖20分钟
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:5
    5
    焖了20分钟后继续开火烧开5分钟关火接着焖
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:6
    6
    这样的步骤大约3次,这是第二次开火之前的情况
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:7
    7
    最后第3次开火之前把冰片糖放进去,烧开糖溶化后关火,焖20分钟
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:8
    8
    一片冰片糖足够甜了
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:9
    9
    第3次焖煮后豆也够烂了,就把盖子打开放凉后放冰箱冷藏
  • 健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤:10
    10
    冷藏后更好吃
来自 美食天下 旖妮 的作品
使用的厨具:砂锅

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