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木糖醇肉松面包的做法

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妈妈是糖尿病人,有20多年了。因为常年不敢吃糖,每次我们做面包吃,妈妈都会来一小口解馋。现在外面有糖尿病人的食品专柜了,虽然经常给他买一些,但是口味真的是很单一。木糖醇有糖的口味,但是不吸收糖,真的不错呀,今天给妈妈做一款美味的小面包,也丰富一下糖人的生活,做出来的效果一样的,妈妈很喜欢。

食材明细

主料
辅料

木糖醇肉松面包的做法步骤

  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:1
    1
    加入自制酸牛奶。
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:2
    2
    加入淡奶油
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:3
    3
    加入木糖醇。
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:4
    4
    加入盐。
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:5
    5
    加入高筋面粉
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:6
    6
    加入酵母
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:7
    7
    搅拌20分钟后加入食用油
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:8
    8
    继续搅拌40分钟,放入冰箱冷藏发酵8小时。
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:9
    9
    发酵好面团
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:10
    10
    取出发酵面团,排气醒发10分钟
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:11
    11
    用擀面杖擀薄皮。
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:12
    12
    加入适量沙拉酱
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:13
    13
    加入肉松
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:14
    14
    从里向外卷起
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:15
    15
    加入肉松
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:16
    16
    烤盘刷油
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:17
    17
    用刀切成相同大小的段。
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:18
    18
    放入烤盘中
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:19
    19
    发酵40分钟左右
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:20
    20
    表面刷蛋液
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:21
    21
    表面放香肠
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:22
    22
    挤上沙拉酱
  • 木糖醇肉松面包的做法步骤:23
    23
    烤箱预热,180度烤16-18分钟。

小窍门

面包卷注意外部颜色,上色即可。
来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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