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阿胶蜜枣红糖水

阿胶蜜枣红糖水的做法

1张图片

“能在心爱的人需要的时候，煮一碗红糖水，其实已经是莫大的幸福了。”

食材明细

主料

红糖适量

辅料

生姜适量
阿胶蜜枣 适量
枸杞适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

阿胶蜜枣红糖水的做法步骤

1
1.材料：红糖、生姜、枸杞、阿胶蜜枣。选用阿胶蜜枣的好处是，本身就有补血功效，同时不用去核，也不用再提前用水泡，会很方便。
2
2.生姜先切片，然后把每片的外皮切下，留着待用。
3
3.锅内加入凉水，放入切下的姜皮和阿胶蜜枣，烧至水开。
4
4.锅开后放入去皮的生姜片，大火煮10分钟；
5
5.放入红糖和枸杞，转文火煮5分钟即可。
6
完成。一定要趁热喝，而且要把去皮的生姜片吃掉。

小窍门

1.红糖不能长时间煮，否则营养成分会流失殆尽；同时因为红糖易滋生螨虫，所以必须要过一下开水。
2.生姜去皮就是为了最后吃下去，因为很多人接受不了，而生姜味道最重的部分就在皮上，这样去皮后会好入口很多。
3.红糖的量只要保证水比较甜就可以了，太淡了会没有效果的。

来自美食天下 Karson 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：糖水

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