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奶油培根意面的做法

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漂漂亮亮蝴蝶面

食材明细

主料
辅料

奶油培根意面的做法步骤

  • 奶油培根意面的做法步骤:1
    1
    洋葱切丝,西兰花去蒂头后掰小朵,蒜切末,白蘑菇、培根切片备用
  • 奶油培根意面的做法步骤:2
    2
    滚水锅入2汤匙盐后放意大利面煮熟
  • 奶油培根意面的做法步骤:3
    3
    以低温橄榄油炒软洋葱丝
  • 奶油培根意面的做法步骤:4
    4
    加入培根片、蒜末拌炒,再入蘑菇片继续拌炒
  • 奶油培根意面的做法步骤:5
    5
    将适量奶油加入拌炒后加入面汤水1汤勺煨煮
  • 奶油培根意面的做法步骤:6
    6
    放入西兰花煨煮,再入少许白酒调味,捞入意大利面拌煮
  • 奶油培根意面的做法步骤:7
    7
    淋入50ml鲜奶油拌匀后磨入适量起司、黑胡椒调味
  • 奶油培根意面的做法步骤:8
    8
    盛盘后撒上适量起司、巴西里末即可

小窍门

1.如条件允许可选择新鲜的巴西里调味,我是因家中当时没有才用干的巴西里的,不过个人感觉口感没有很大差别。

2.在这里还要和大家交代一下,奶油、鲜奶油、淡奶油是不一样的东东。奶油一般为固体呈淡黄色,有点像黄油。而鲜奶油和淡奶油则为液体的,因为这些东东都是外来的,所以在国内的叫法和解释有点混乱。地道的奶香型西餐一般奶油和鲜奶油都需要加入,大家不要混淆为一种东西用哦。
来自 美食天下 micky甜 的作品
使用的厨具:电磁炉、不粘锅、煮锅
所属分类: 主食   意大利菜   快餐   午餐   晚餐  

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