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荷花肉饼的做法

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每天用心去生活,用心去爱,有爱的日子平淡也幸福。。。让心也如莲花徐徐开放,清新从容与自在安宁,分享我的荷花肉饼的做法!

食材明细

主料
  • 梅头上肉 250g
  • 咸蛋 1个
辅料
配料

荷花肉饼的做法步骤

  • 荷花肉饼的做法步骤:1
    1
    准备原材料:梅头上肉.咸蛋.洋葱.青豆
  • 荷花肉饼的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成肉沫,我是直接用搅拌机搅的.
  • 荷花肉饼的做法步骤:3
    3
    肉馅里加入咸蛋清,少许虾酱,食盐.姜.生抽.淀粉.白胡椒粉.
  • 荷花肉饼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,腌一会.然后肉饼表面的正中间加上咸蛋黄.
  • 荷花肉饼的做法步骤:5
    5
    摆上装饰物,青豆一圈圈的排.咸蛋黄放在肉饼最中间.
  • 荷花肉饼的做法步骤:6
    6
    以上的过程准备好就开始蒸14分钟
  • 荷花肉饼的做法步骤:7
    7
    肉饼OK后.洋葱切片摆好就大功告成了.
  • 荷花肉饼的做法步骤:8
    8
    搞定,这是成品图了,是不是很漂亮呢~~想吃吗

小窍门

薇薇安小技巧:



1:猪肉要买新鲜的,不要太瘦的.加咸蛋和虾酱是为了更鲜美,视个人喜欢.

虾酱是可加或不加.加了和咸蛋的味道是绝配的,很好吃.

2:洋葱不能煮熟,要生的,否则不漂亮.
来自 美食天下 hello薇薇安 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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